‘Op één plek alle foodspecialisten bij elkaar. Dat vind je hier in het Huygenskwartier. Ik hou van dit gebied. Het is gemoedelijk en dorps, toch dichtbij de stad. Echt een verborgen pareltje.’
Dit zegt Jochem Beijer, enthousiast ondernemer aan de Van Schagenstraat van Proefhuys. Een delicatessenwinkel bij uitstek, waar je ruim 150 soorten wijn vindt, Hollandse- en boerenkazen, buitenlandse kazen, wijnen, noten, droge worsten en nog veel meer. ‘De liefde voor kaas is eigenlijk uit de liefde voor wijn geboren. En zeg nou zelf, het combineert perfect. Die combinatie zie ik ook met de andere foodspecialisten hier. We maken pakketten samen met de Voorburgse Bierwinkel en slagerij De Winkel van Ginkel, mijn buurman. Alleen het beste is goed genoeg, is het motto van Van Ginkel. En hij heeft gelijk!’
‘Bezoekers vinden hier veel food bij elkaar. Ook het gezellige Coffee Works zit in de straat en Franse bakker Sucre-Salé, Bakkerij Klink, Elpidio en Toet Visspecialiteiten zijn net om de hoek. Als mensen kwaliteit willen proeven, is het Huygenskwartier een goede keuze. Gemak, kwaliteit en duurzaamheid zijn hot anno 2021. Al onze winkels bieden pure en eerlijke producten.’
‘Wij werken bijvoorbeeld samen met Kaasboerderij de Vierhuizen in Stompwijk. Deze Wilde weide kazen worden volledig biologisch gemaakt. Het zijn prijswinnende kazen van een kleine boerderij in Stompwijk dat valt onder de gemeente Leidschendam-Voorburg. Maar we hebben ook vele klassieke Franse kazen gerijpt door onze affineur Hennart Fromages uit Frankrijk. Kortom, we zijn van alle (kaas)markten thuis.’
‘Zelf ben ik opgegroeid in Voorburg, waarbij we nooit een lichtjesavond oversloegen. Ik heb gevoetbald bij SV Voorburg (nu Forum Sport) en ken veel mensen. Even zijn we de stad uit geweest, maar toch weer terug naar de roots. Wij vinden Voorburg en het Huygenskwartier een inspirerende plek om te wonen, te winkelen en te verblijven.
